hu Birkelt Village

-

I sig selv en hyggelig campingplads. Men svømmebassinet var virkelig en skuffelse. Vandet i indendørsbassinet er virkelig iskoldt. Efter et kvarter havde vores børn allerede lilla læber.

-

-

Hvis du er på udkig efter en enestående kulinarisk oplevelse i afslappede og indbydende omgivelser, leverer HU Birkelt Village langt mere, end man kan forvente af en campingplads – stedet sætter en helt ny standard. Dette er ikke bare en afslappet middag – det er håndværk med fokus på kvalitet. Det absolutte højdepunkt: pizzaen. Ganske enkelt blandt de bedste i Luxembourg. Dejen afspejler ægte napolitansk ekspertise – perfekt gæret, let, luftig og smukt elastisk, med en blød, men alligevel struktureret bund. Skorpen er perfekt udviklet, med afbalanceret smag og fordøjelighed – et klart tegn på præcis kontrol over gæring og bagning. Toppingerne følger den samme strenge standard: ingredienser af høj kvalitet, rene smagsprofiler og velafbalancerede sammensætninger, der løfter hver pizza ud over de typiske forventninger. Og så kommer den signaturdessert: pistacie-cheesecaken. Ganske enkelt en af de bedste cheesecakes i Luxembourg. Teksturen er usædvanlig cremet, men alligevel struktureret, med en glat, tæt konsistens, der smelter rent på ganen. Pistaciesmagen er markant, men raffineret – nøddeagtig, let sød og perfekt afbalanceret uden at være overvældende. Bunden tilføjer lige den rette mængde kontrast og fuldender en dessert, der føles både overdådig og teknisk veludført. Den samlede oplevelse kombinerer en afslappet atmosfære med uventet høje kulinariske standarder – en sjælden positionering, der klart adskiller dette sted. Ærligt talt: Når du først har oplevet både pizzaen og pistacie-cheesecaken her, vil dine forventninger til "campingmad" blive permanent omdefineret.

Vi ankom den 18. april, den første dag, hvor campingpladsen igen var åben for gæster. Vi havde booket gennem Roan og kunne flytte direkte ind i hytten ved ankomsten. Der er parkeringsplads lige ved hytten. Beliggenheden var ideel med udsigt til skoven. Der var masser af underholdning. Vores døtre på 4 og 8 år morede sig rigtig godt. Underholdningsteamet kom fra Holland, da de fleste gæster besøger denne campingplads i majferien. Som forældre måtte vi af og til deltage i underholdningsaktiviteterne. Vi benyttede os af indendørs swimmingpoolen. Sjovt for både børn og voksne, med vandlegeplads, rutsjebane og soppebassin. Udendørs swimmingpoolen var stadig lukket på grund af årstiden. Maden var super, intet at sætte en finger på. Betjeningen var meget venlig og lyttede til vores ønsker. Frisk tilberedt, ingen frossen skrammel, som man får på nogle campingpladser. Vi spiste med 7 personer, heraf 2 børn, og vi blev mætte af hovedretten alene. Der er en takeaway, hvor man kan få friske pizzaer og luksusis. Vi besøgte forskellige kendte steder i naturen, og børnene syntes, det var fantastisk. Campingpladsen ligger ret centralt i forhold til de mange steder, man kan besøge i naturen. Selv med vores 4-årige datter kunne vi alligevel klare en ordentlig klatretur i Mullerthal. Nogle steder er der legeredskaber og anden underholdning for de unge. Hvis du elsker naturen og gerne vil involvere dine børn mere i den, vil jeg bestemt anbefale en weekend eller en midtuge i Luxembourg. Campingpladsen har en dejlig central beliggenhed, hvor de fleste natursteder ligger inden for 10 til 30 minutters kørsel.